這座城市充滿著歷史文化和豐富的小吃，今天我就要與大家分享2021年台南必去必吃的餐廳名單！
古早味小吃
在台南，一定要先試試那些經典的古早味小吃！其中，我最愛的是『周氏蝦捲』，外皮酥脆，內餡飽滿多汁，搭配甜鹹的醬料，讓人忍不住一口接一口。
另一家必去的店家是『陳氏蚵捲」，同樣以鮮美的海鮮為主要食材，裹上薄薄的麵皮，再用高溫油炸至金黃酥脆，簡直是開胃的聖品！
特色料理
除了小吃外，台南還有許多特色料理值得一試。
『阿松割包』以手工桿製的餅皮，內夾著香菇、肉絲、筍丁等餡料，再淋上特製的甜辣醬，口感豐富而多汁。
而『小南米糕』則是一碗令人回味無窮的國民早餐，粒粒分明的米糕配上鮮美肉燥、香菇和蝦米，搭配一杯清涼的飲料，怎能不讓人心動？
精品咖啡廳
在享用完傳統小吃後，我們當然也要來點精緻的咖啡！『黑狗咖啡』是一家位於安平老街附近的隱藏版好店，他們家的拿鐵濃郁香醇，帶有淡淡的巧克力味，絕對會讓你愛不釋手。
另外，『貓下去咖啡』則是另一處熱門的咖啡廳，不僅環境舒適宜人，還設有貓砂盆區，可以近距離觀賞萌寵們的可愛模樣。
海鮮餐館
台南作為海島城市，新鮮的海產當然不能錯過！『漁光島海鮮餐廳』位於安平漁光島上，可一邊欣賞美麗海景，一邊享用現撈海鮮。
其中，他們家的清蒸石斑魚和辣炒蝦仁都是必點菜色，肉質鮮嫩多汁，讓人口舌生香。
甜點饗宴
最後，我們當然要來些甜點作為飯後甜點！『蜷尾家』是一家以冰淇淋和甜點為主的店家，其中最著名的就是他們家的芒果冰淇淋，香甜的芒果肉混入冰涼的冰淇淋中，再撒上一些碎冰和堅果，讓人在炎熱夏日裡感到清爽舒暢。
以上就是我為大家整理的2021年台南必去必吃餐廳名單，每一家店都各具特色，無論是傳統小吃、特色料理、精品咖啡廳、海鮮餐館還是甜點饗宴，都能讓你在台南之旅中留下深刻而美味的回憶。
趁著假期快到了，就計劃一趟台南美食之旅吧！
